A tutti gli amici ciaoo!!!
Torno al
blog dopo tanti giorni di silenzio per raccontarvi di un evento che
si terrà a Modena in aprile in una delle sale del comune: la
presentazione del libro “CAKE“arte e cucina, ricette di dolci di
origine araba un ponte fra oriente e occidente.
Sono stati coinvolti
19 artisti di fama internazionale che hanno abbinato 19 loro opere ad
altrettante ricette facendo di questo libro un piccolo capolavoro
presentato alla BIENNALE DÌ VENEZIA, a NEW YORK, a BOLOGNA, in
altre importanti città e fra pochi giorni a MODENA .
Tutte le
persone che hanno partecipato al progetto lo hanno fatto
gratuitamente ed i proventi della vendita del libro andranno in
PALESTINA precisamente a NABLUS alla prima scuola di cucina
internazionale “BAIT AL KARAMA“ che significa CASA DELLA
DIGNITA'. Un progetto fantastico tutto al femminile nato per il
ritrovamento di un vecchio quaderno a quadretti risalente agli anni
60 /70 pieno di ricette scritte a mano in arabo ed in francese, su
una bancarella di un mercatino londinese. Questo quaderno ha acceso
la curiosità di una studiosa ed appassionata di manoscritti :
MANUELA DE LEONARDIS che lo fa tradurre ed impara che le ricette sono
di origine libanese , che chi lo ha scritto è una donna araba ,ma
non mussulmana perché in alcune sue ricette usa alcolici.
Queste
informazioni le ho raccolte presso “LIBRI IN TAVOLA“precisamente
da DESDEMONA mia carissima amica e titolare del negozio che si è
adoperata affinchè questa presentazione si facesse anche nella
nostra città. Con il suo travolgente entusiasmo ha coinvolto tante
persone compreso me che sto testando alcune delle ricette di cui ho
parlato.
Vi dico sinceramente che è emozionante , quando si dice che
la cucina è condivisione è vero : pensate che sto cucinando ricette
che una donna anni fa ed in un altro continente ha trascritto sul suo
quaderno. Molti di questi dessert hanno nomi femminili: i biscotti
di ELY , la torta al cioccolato di ROSE, ecc…senz’altro sue amiche
o vicine di casa, tutto il mondo è paese dunque, quante volte è
capitato anche a noi di dire : oh! che buono,mi dai la ricetta?
Mentre cucino i suoi dolci penso a lei e l’immagino china sul piano
di lavoro mentre trita, impasta,mescola, penso anche che lei non sia
più fisicacamente fra noi, ma molto presente spiritualmente con i
suoi appunti e le sue ricette troppo preziosi per finire dimenticati
sulla bancarella di un mercatino londinese.
Vi aspetto alla presentazione di “CAKE
“,assaggerete dolci di origine libanese e se acquisterete il libro
farete parte anche voi del lungo ,fantastico,avventuroso viaggio di
un umile quaderno e di questo meraviglioso progetto che aiuterà
donne coraggiose che vivono una realtà molto diversa e più
difficile della nostra.
baci MEA
